Κοτόπουλο με πλουγούρ και πασκιτάν
Το κοτόπουλο με πλουγούρ (πλιγούρι) και πασκιτάν (στραγγιστό γιαούρτι), είναι μια νοστιμότατη Ποντιακή συνταγή και πολύ εύκολη στην εκτέλεσή της.
Υλικά:
1 κοτόπουλο
2 φλιτζάνια πλιγούρι
1/2 κιλό πασκιτάν
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλένουμε το πλιγούρι και το αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσει.
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες και το ροδίζουμε σε κατσαρόλα με το ελαιόλαδο. Ρίχνουμε και το πλιγούρι, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε νερό, μέχρι να σκεπαστεί το φαγητό. Αφήνουμε να βράσει και να απορροφήσει τα υγρά. Σερβίρουμε και περιχύνουμε με το πασκιτάν, το οποίο αραιώνουμε με λίγο νερό.
Καλή σας όρεξη
ΠΗΓΗ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου