Οι Σαρακοστιανές (νηστίσιμες) συνταγές του Χωριό

Η Σαρακοστή, η μεγαλύτερη περίοδος νηστείας, έχει ξεκινήσει. Επτά εβδομάδες νηστείας μέχρι το Πάσχα – το Χωριό ετοιμάζει τα καλύτερα νηστίσιμα πιάτα για την εποχή αυτή.

Πώς μετράτε την Σαρακοστή; Μήπως με το έθιμο της Κυράς Σαρακοστής, αφαιρώντας κάθε Σάββατο κι από ένα πόδι, μέχρι το τελευταίο του Μεγάλου Σαββάτου; Όπως και να έχει, εάν έχετε επιλέξει να νηστέψετε, οι συνταγές του Χωριό θα γεμίσουν το τραπέζι σας με θρεπτικά συστατικά και παραδοσιακές συνταγές, όλες με έμπνευση από τον τόπο μας και την μεσογειακή διατροφή, με αλμυρά και γλυκά μαγειρέματα που θα ολοκληρώσουν το καθημερινό μενού της νηστείας.

Διαλέξτε λοιπόν θαλασσινά, ψάρι, μακαρονάδες, σαρακοστιανά νηστίσιμα γλυκά και οργανώστε την κουζίνα σας μέρα με τη μέρα. Καλή Σαρακοστή!

Σαρακοστιανές αλμυρές συνταγές

• Μύδια στην κατσαρόλα με σπανάκι
• Καλαμάρια γεμιστά με μύδια, γαρίδες και ρύζι
• Μακαρονάδα για χορτοφάγους με λευκή σάλτσα, μανιτάρια και πιπεριές
• Τηγανητοί κεφτέδες με καρδιά αγκινάρας
• Παραδοσιακή σκορδαλιά (Ψωμένια αλιάδα)
• Ζουμερό λαβράκι με λαχανικά
• Μελιτζανοσαλάτα Ζακύνθου
• Μακαρονάδα με καραβίδες
• Σουπιές με ρύζι, ντομάτα και ούζο
• Βελουτέ σούπα λαχανικών
• Λαχανόρυζο με χυμό ντομάτας
• Πατατοσαλάτα με χταποδάκι
• Τσιπούρες στο φούρνο με λαχανικά
• Σούπα με φακές και ρύζι
• Ψαρόσουπα με ρύζι και λαχανικά
• Μπακαλιάρος μαγειρευτός
• Μπριάμ με λαχανικά και Φέτα Χωριό (Μπουτρίδα)
• Πατάτες φούρνου μελωμένες
• Χταπόδι στιφάδο
• Σουπιές με μάραθο
• Κρεμμυδόπιτα
• Αρακάς με λαχανικά
• Γαρίδες με σάλτσα ντομάτας
• Ταραμοσαλάτα
• Σαλάτα του ψαρά
• Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
• Καλαμάρια γεμιστά
• Μανιταροσαλάτα
• Ριζότο με λαχανικά
• Σπαγγέτι με τόνο & Βιολογικές Ελιές Καλαμών Χωριό
• Πένες με λαχανικά

Σαρακοστιανά γλυκά

• Σιμιγδαλένιος χαλβάς με πετιμέζι
• Κέικ με πορτοκάλι, κουβερτούρα και ξηρούς καρπούς (νηστίσιμο)
• Κουλουράκια με σουσάμι
• Κέικ με σταφίδες, καρύδια και γλάσο πορτοκαλιού (νηστίσιμο)
• Παραδοσιακοί λουκουμάδες με μέλι και κανέλα
• Σιμιγδαλένιος χαλβάς με σταφίδες
• Χαλβάς με σοκολάτα υγείας
• Μηλόπιτα νηστίσιμη
• Κουλουράκια ελαιολάδου